日本のみなさま、こんにちは。

私は、上福岡でインド料理・ネパール料理のお店、ジェヴァンのオーナーシェフをしているニウレと申します。

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私はネパール出身です。

ネパールには世界遺産、仏陀の生誕地ルンビニや、雄大なヒマラヤ山脈があり、

日本のみなさんもよくご存じだと思います。

 

私は医療に従事するため、大学に通う傍ら、インド料理店で10年間修業をしました。

さらに、インドのハリヤーナー州のアンバーラーにある有名なインド料理店Chawla chicken

での修行を経て、ついに2016年8月8日、上福岡駅にあるインド料理店ジェヴァンのオーナーシェフとなりました。

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ジェヴァンでは、化学調味料を使用せず、15種類以上のスパイスのみで味付けをしています。

食べると元気になる本格インド料理のほか、

ネパール、タイ、ヴェトナム、チベット料理もサイドメニューとしてご用意しています。

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お子様連れのお客様にもたくさん来ていただきたいと思っています。

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たくさんの日本の方々に、ジェヴァンのインドカレーを食べて、元気になってほしいです。

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日本語は完璧ではありませんが、一生懸命勉強しています。

お店に来たらぜひ話しかけてみてください​！

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Hello, everyone.
My name is Niure. I am owner chef of Jevan. That is Indian and Nepalese restaurant.

I am from Nepal.

In Nepal, there is the world heritage of Buddha's Birthplace and Majestic Himalayas.
So,I think that you know Nepal.

I've been training of cooking  while attending college for 10 years.
Further,I piled up training at the famous restaurant that is in Haryana India .

And finally,I have became the owner chef of Jeevan on August 8, 2016.

Jeevan does not use the chemical seasoning.
Jeevan is using 15 or more kinds of spices.
Jeevan has healthy and delicious real Indian curry.
Further,Jeevan has side menu of Nepal, Thailand and Tibet cuisine.

Please eat our curry. Then, I want you to be healthy.

I can not speak perfect Japanese.　But I have been studying hard.
Please talk to me you come to my restaurant.